Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бигос (5)

Бигос (5) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.22 из 5
Всего оценок: 6
3932
У 2 пользователей
в любимом
2
2 часа 30 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная250граммов
  • капуста квашеная500граммов
  • помидоры3штуки
  • лук репчатый1головка
  • яблоки2штуки
  • говядина мякоть250граммов
  • мякоть свинины200граммов
  • шпик60граммов
  • колбаса копченая100граммов
  • масло растительное3ст. ложки
  • мясной бульон1стакан
  • вино красное сухое1стакан
  • сахар1ч. ложка
  • лавровый лист1штука
  • перец душистый5горошин
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свежую капусту нашинкуйте, квашеную отожмите. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками. Лук и яблоки нашинкуйте, обжарьте на масле, добавьте капусту и помидоры и тушите 10 минут.

    Шпик, говядину и свинину нарежьте брусочками, обжарьте, смешайте с капустой, посолите и поперчите. Добавьте нарезанную соломкой колбасу.

    В бульон добавьте сахар, лавровый лист и перец горошком, влейте вместе с пряностями в бигос, добавьте вино и тушите в духовке 1,5 часа под крышкой и еще 20 минут без крышки.

    Готовый бигос посыпьте рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.22
голосов: 6
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
Гость
21 марта 2014
очень напоминает солянку, не так ли?
Домохозяйка
11 ноября 2015
Niet, eto nie sup. To geste danie do kartofl, z chlebem.Gustoje. Polowina miasa raznowo i polowina kapusty: kwaszenoj i sładkoj. Gotuje się to 3 dni najmniej. Dodatki-suszone sliwki, grzyby suszone, czerwone wino. Przyprawy- majeranek, kminek, lisc laurowy, ziele angielskie(duszistyj pieriec). Pomidory- niekoniecznie. Mozna mrozić i odgrzewac. Wtedy jest jeszcze lepszy!
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!