Ростбиф с йоркширским пудингом
Купить фото на фотобанке
2979
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Английская кухня
- Рецепт добавлен: 20.04.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38035 (Хиты со всего света)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вырезка говядины1килограмм
- масло растительное3ст. ложки
- сольпо вкусу
- мука пшеничная1стакан
- яйца3штуки
- молоко500граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
На сковороду налейте масло, нагрейте его, положите мясо целым куском и поставьте в хорошо разогретую духовку.
Жарьте 10 минут, чтобы образовалась румяная хрустящая корочка, затем посолите, уменьшите нагрев и, часто поливая выделяющимся соком, продолжайте жарить еще 15 минут. Готовое мясо должно внутри остаться сочным и розовым.
Для пудинга яйца взбейте, добавьте муку и при непрерывном взбивании медленно влейте молоко, замесите тесто и оставьте его на 30 минут.
Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 20–30 минут.
Перед подачей на стол выложите ростбиф на блюдо и гарнируйте йоркширским пудингом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
23 июня 2014
Вообще то после того как мясо обжаривается она маринуется! с маслом ,луком . бальзамиком и соевым соусом мин 12 часом, тогда получается ростбиф сочный и вкусный!
+2
0
 |  |  |  |  |
