Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кебабчета (2)

Кебабчета (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 19
7132
У 2 пользователей
в любимом
2
40 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина мякоть350граммов
  • → или телятина мякоть350граммов
  • мякоть баранины350граммов
  • мякоть свинины300граммов
  • лук репчатый1головка
  • семена тмина1/2ч. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо нарежьте кусочками весом 50 г, посолите и перемешайте. Пропустите мясо через мясорубку с частой решеткой (говядину пропустите дважды).

    Полученный фарш выложите на плоское блюдо или на небольшую разделочную доску ровным слоем толщиной 10 см. Установите блюдо с фаршем на лед или поместите его в верхнюю часть холодильника и выдержите 10–12 часов. При этом фарш должен быть охлажденным, но не замороженным.

    Смоченными в воде руками месите фарш до тех пор, пока он не станет мягким и эластичным. Добавьте мелко рубленный лук, тмин, посолите и перемешайте.

    Из приготовленного фарша сформуйте колбаски диаметром 2–2,5 см и длиной 6–7 см и охладите их в течение 1–2 часа. Жарьте на решетке в духовке или над горячими углями.

    Подавайте на стол со свежими овощами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 19
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
надежда
15 июня 2014
очень вкусно,правда ели только в Болгарии. Обязательно приготовлю дома, на углях.
Домохозяйка
04.12.2016 в 23:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!