Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тефтели из баранины в кисло-сладком соусе

Тефтели из баранины в кисло-сладком соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1208
Добавить в любимое...
45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины250граммов
  • чечевица100граммов
  • яйца1штука
  • чернослив без косточек6штук
  • изюм1ст. ложка
  • хлопья миндальные1ст. ложка
  • масло растительное3ст. ложки
  • лук репчатый2головки
  • масло сливочное20граммов
  • мясной бульон250граммов
  • уксус виноградный1/2стакана
  • сок лимонный6ст. ложек
  • сахар100граммов
  • гвоздика молотая1щепотка
  • кардамон1щепотка
  • корица молотая1щепотка
  • шафран1щепотка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баранину нарежьте кубиками. Добавьте чечевицу, соль и пряности и варите в небольшом количестве воды до готовности. Бульон процедите. Мясо и чечевицу пропустите через мясорубку.

    Чернослив и изюм мелко нарежьте, вместе с яйцом и миндальными хлопьями смешайте с мясной массой.

    Из приготовленного фарша сформуйте тефтели, обжарьте их на сливочном масле, выньте и поставьте в теплое место.

    На этом же масле обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте мясной бульон, уксус, лимонный сок, сахар и стакан бульона, оставшегося от варки баранины с чечевицей.

    Варите соус 5–10 минут, затем посолите. Положите в соус тефтели и прогревайте 5 минут.

    Подавайте тефтели с вареным рассыпчатым рисом. Можно оформить зеленью. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 03:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!