Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сюзма-хингал

Сюзма-хингал Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.92 из 5
Всего оценок: 16
5418
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 35 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины1килограмм
  • лук репчатый4головки
  • масло топленое4ст. ложки
  • брынза100граммов
  • катык1стакан
  • чеснок2зубчика
  • шафранпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 2стакана
  • молоко1стакан
  • яйца1штука
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баранину нарежьте кусочками по 10–15 г, посолите, поперчите и обжарьте на масле вместе с нарезанным полукольцами луком до образования золотистой корочки. Добавьте настой шафрана и доведите мясо до готовности.

    Из муки, молока или катыка и яйца замесите крутое тесто, раскатайте его в пласт толщиной 1 мм и нарежьте ромбами 5×5 см.

    Хингал отварите в большом количестве подсоленной воды и, как только он всплывет, откиньте на дуршлаг.

    При подаче на блюдо уложите хингал, на него — готовое мясо с луком. Отдельно подайте катык с толченым чесноком и растертую брынзу. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.92
голосов: 16
Уже поделились: 3
Комментарии (2):
Гость
25 января 2013
ПОЧЕМУ НЕТ ССЫЛКИ, ЧТО ЭТО БЛЮДО АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ?
25 января 2013
Благодарим за сотрудничество.
Домохозяйка
04.12.2016 в 00:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!