Мужужи
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 27.05.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38319 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины1.5килограмма
- вино красное2стакана
- лук репчатый5штук
- лавровый лист4-5листов
- перец черный молотый1ч. ложка
- перец душистый1ч. ложка
- соль2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Свинину нарезать кусками толщиной 3–4 см, уложить в посуду, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным луком, залить вином, добавить лавровый лист. Накрыть посуду крышкой и оставить в прохладном месте на сутки.
2. В кастрюлю слить образовавшуюся жидкость, довести ее до кипения, охладить и залить мясо. Оставить его в прохладном месте еще на сутки.
3. Мясо вынуть, переложить в форму для запекания и готовить в духовке около 40 минут при 220 °С, периодически поливая оставшимся маринадом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
07 января 2015
После двух суток маринования, можно так съесть))
+1
0