Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулька по-черкесски (2)

Рулька по-черкесски (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.28 из 5
Всего оценок: 6
5753
У одного пользователя
в любимом
1
3 часа
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свиная рулька4штуки
  • лук репчатый2головки
  • чеснок2головки
  • зелень укропа2пучка
  • масло растительное5ст. ложек
  • мясной бульон1литр
  • вино красное сухое1стакан
  • картофель1штука
  • баклажаны2штуки
  • морковь1штука
  • кабачки1штука
  • тесто слоеное1килограмм
  • семена кунжута2ст. ложки
  • аджика2ст. ложки
  • яйца1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-черкесски (2). Шаг 1
    Для маринада лук натрите на терке и смешайте с половиной рубленых чеснока и зелени укропа.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-черкесски (2). Шаг 2
    У рулек снимите верхнюю пленку, зачистите кость, отпилите ее. Залейте рульки маринадом, выдержите 6 часов.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-черкесски (2). Шаг 3
    Обжарьте рульки на части масла, затем влейте бульон, вино, оставшийся маринад, посолите, поперчите. Тушите 2 часа.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-черкесски (2). Шаг 4
    Для гарнира овощи нарежьте кружочками и обжарьте по отдельности на части масла.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-черкесски (2). Шаг 5
    Тесто раскатайте и вырежьте из него 4 квадрата. На каждый уложите овощи, посыпьте их кунжутом.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-черкесски (2). Шаг 6
    Рульки смажьте смесью столовой ложки масла, аджики, оставшихся чеснока и укропа и поставьте их на овощи.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-черкесски (2). Шаг 7
    Края теста соберите вокруг кости, закрепите полоской теста.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-черкесски (2). Шаг 8
    Смажьте «кулечки» из теста яйцом. Запекайте 25 минут при 210 °С.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Рулька по-черкесски (2). Шаг 9
    Для соуса бульон, оставшийся после тушения, прокипятите, добавьте рубленый базилик. Подавайте в соуснике.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.28
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
22 мая 2015
Очень красиво!
Домохозяйка
11.12.2016 в 03:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!