Стейки с соусом
Купить фото на фотобанке
7919
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Английская кухня
- Рецепт добавлен: 01.06.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38421 (300 лучших блюд европейской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вырезка говядины1килограмм
- зелень петрушки рубленая3ст. ложки
- уксус винный100граммов
- чеснок рубленый1ч. ложка
- лук-шалот2стебля
- сахар3ст. ложки
- лавровый лист1штука
- перец сладкий2штуки
- помидоры3штуки
- соус табаско2капли
- масло оливковое2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Сладкий перец и помидоры измельчите в блендере. Лук-порей, нарезанный кольцами и чеснок залейте половиной нормы винного уксуса и варите 15 минут. Добавьте перец с помидорами, сахар, соль, молотый перец, тимьян и лавровый лист. Влейте оливковое масло и тушите 10 минут. Снимите с огня и добавьте несколько капель соуса табаско.
Говядину разрежьте на 6 порционных кусков, слегка отбейте, придавая круглую приплюснутую форму (можно связать ниткой по окружности). Поджарьте стейки с 2 сторон в течение 8 минут, слегка посолите, поперчите.
При подаче выложите стейки на блюдо, подлейте соус и посыпьте зеленью петрушки. На гарнир можно подать жареный картофель.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
