Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясная запеканка в слоеной рубашке

Мясная запеканка в слоеной рубашке Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.82 из 5
Всего оценок: 5
1618
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 15 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фарш мясной400граммов
  • лук репчатый2головки
  • масло растительное2ст. ложки
  • паприка молотая1ч. ложка
  • капуста савойская1кочан
  • сыр твердый тертый200граммов
  • цедра лимона тертая1ч. ложка
  • тесто слоеное300граммов
  • желток1штука
  • орех мускатныйпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • майоранпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рубленый лук обжарьте на растительном масле до прозрачности, добавьте фарш, обжарьте все вместе, заправьте специями по вкусу.

    Листья савойской капусты отделите от стебля, срежьте утолщения. Ошпарьте листья и нарежьте узкими полосками, затем бланшируйте их по 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Ополосните листья под холодной водой, обсушите и перемешайте с плавленым сыром и лимонной цедрой. Затем соедините с обжаренным фаршем.

    Тесто поделите пополам, раскатайте в 2 пласта. Одним выстелите смазанную маслом форму, сформуйте бортики. Выложите приготовленный фарш, накройте вторым пластом. Смажьте поверхность взбитым желтком и запекайте при 200 градусах 40 минут.

    При подаче нарежьте на порции.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.82
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
24 марта 2012
очень вкусно!!!
24 марта 2012
"Ошпарьте листья и нарежьте узкими полосками, затем бланшируйте их по 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Ополосните листья под холодной водой, обсушите и перемешайте с плавленым сыром и лимонной цедрой. " Зачем такие сложности??? Бланшировать, потом под холодную воду, потом обсушить... Заняться больше нечем?)
29 марта 2012
Ну это из-за капусты, наверное, чтобы была мягкая... А так - это ведь просто пирог с мясом и капустой. В почему это запеканка.... Хотя добавлять в начинку лимонную цедру и натертый сыр - идея неплохая... Надо будет попробовать... А испеку-ка я такой пирожок в выходной!
Домохозяйка
11.12.2016 в 11:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!