Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Хрустящие фаготини из картофеля и моцареллы

Хрустящие фаготини из картофеля и моцареллы Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
4074
Добавить в любимое...
1 ч.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель2штуки
  • колбаса50граммов
  • сыр моцарелла100граммов
  • листья мангольда6штук
  • яйца2штуки
  • сыр пармезан2ст. ложки
  • сухари панировочные5ст. ложек
  • масло растительное1стакан
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Картофель сварите «в мундире». Воду слейте. Картофель очистите и разомните. Добавьте мелко нарезанную андуйе, тертый пармезан, соль, перец и 1 взбитое яйцо. Хорошо перемешайте и охладите.

    2. Листья мангольда бланшируйте в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и обсушите.

    3. Моцареллу нарежьте полосками и заверните в листья мангольда, формуя фаготини. Покройте фаготини картофельной массой и плотно заверните в пищевую пленку, чтобы масса немного уплотнилась.

    4. Оставшееся яйцо взбейте с солью и перцем.

    5. Фаготини, сняв пленку, обмакивайте во взбитое яйцо, панируйте в сухарях и жарьте в масле до образования золотистой корочки. Готовые фаготини обсушите на бумажной салфетке и доведите до готовности в духовке при 200 °С в течение 12 минут.

    6. Подавайте сразу. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
03 июня 2012
Фаготини, судя по названию, нечто итальянское, а вот что-такое мангольда пришлось прояндексировать, оказалось травянистое растение, родственное свекле, внешне напоминает шпинат, так что, в отличие от свеклы, съедобны у него листья.
Домохозяйка
09.12.2016 в 11:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!