Жаркое с ароматными «крышечками»
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 27.07.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38780 (Блюда в горшочках)
Автор
Ингредиенты:
- мякоть свинины300граммов
- масло растительное1ст. ложка
- перец сладкий3штуки
- лук репчатый1головка
- брокколи200граммов
- капуста цветная200граммов
- кукуруза консервированная1/2стакана
- сливки200граммов
- соус соевый2ст. ложки
- перец острыйпо вкусу
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- вода1/2стакана
- масло растительное1ст. ложка
- желток1штука
- семена кунжута1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Муку смешайте с дрожжами, сахаром и солью, постепенно влейте воду и замесите мягкое тесто. Добавьте масло, тщательно перемешайте. Всыпьте зелень, тесто снова перемешайте и поставьте в теплое место для расстойки на 30 минут.
Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Добавьте нарезанные полукольцами сладкий перец и лук, жарьте еще 7 минут.
Брокколи и цветную капусту разделите на соцветия, уложите в горшочки, посолите, посыпьте мускатным орехом. Сверху уложите мясо с луком и сладким перцем, посыпьте его зернами кукурузы.
Сливки с соевым соусом доведите до кипения, поперчите.
Тесто разделайте на жгуты, сплетите из них косички.
Мясо с овощами залейте приготовленным сливочным соусом, сверху разложите косички из теста, свернув их в виде спирали. Тесто смажьте яичным желтком и посыпьте семенами кунжута. Горшочки поставьте в холодную духовку, нагрейте ее до 180 °С и готовьте жаркое 50–60 минут.
Подавайте со свежими овощами и зеленью.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
