Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареная свинина по-португальски

Жареная свинина по-португальски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.88 из 5
Всего оценок: 5
2603
Добавить в любимое...
1 час 25 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины500граммов
  • печень свиная200граммов
  • вино красное сухое2стакана
  • лук репчатый1головка
  • чеснок2зубчика
  • жир топленый2ст. ложки
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  • перец жгучий1стручок
  • гвоздика4бутона
  • перец черный горошком8штук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мякоть свинины и печенку залейте вином, добавьте крупно нарезанные лук и чеснок, зелень петрушки, гвоздику, перец горошком и мелко нарезанный жгучий перец без семян.

    2. Маринуйте мясо и печенку на холоде 3 часа, время от времени встряхивая их.

    3. Печенку и мясо выньте, обсушите салфеткой, слегка посолите. Маринад процедите.

    4. Свиной жир растопите и обжарьте на нем мясо до образования румяной корочки. Добавьте печенку и обжаривайте еще несколько минут.

    5. Обжаренные мясо и печенку нарежьте порционными кусками, переложите в жаровню, залейте процеженным маринадом и тушите еще 20–30 минут.

    6. При подаче на блюдо уложите по кусочку свинины и печенки, гарнируйте жареными или тушеными овощами. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.88
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 12:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!