Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Закуска из кабачков с грибами

Рейтинг: 2.82 из 5
Всего оценок: 5
671
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час
9 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кабачки2штуки
  • яйца3штуки
  • мука пшеничная4ст. ложки
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  • соль1ст. ложка
  • зелень петрушки3веточки
  • зелень укропа3веточки
  • перец молотый0.5ч. ложки
  • Для начинки:
  • грибы400граммов
  • морковь2штуки
  • лук репчатый1штука
  • сыр50граммов
  • сметана1ст. ложка
  • масло сливочное50граммов
  • масло растительное3ст. ложки
  • специи молотыепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Морковь, лук и грибы мою, чищу лук, и грибы мелко нарезаю, морковь натираю на крупной тёрке. Мелко рублю зелень.

    2. В сковородку вливаю растительное масло. Подогреваю, обжариваю лук и морковь до золотистого цвета, затем ввожу сливочное масло и грибы, обжариваю все овощи до готовности. Перекладываю в миску для остывания.

    3. Сыр натираю на мелкой тёрке.

    4. Кабачки натираю на крупной тёрке, присаливаю и даю постоять 10 минут для отслоения сока. Сок сливаю и хорошо отжимаю кабачок.

    5. К отжатому кабачку добавляю куриные яйца, порезанную зелень, муку, разрыхлитель, специи, всё перемешиваю в однородную массу.

    6. Готовую массу выкладываю на противень, застеленный силиконовым ковриком, и равномерно всё распределяю.

    7. Ставлю запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут в зависимости от духовки. Запекаю до золотистого цвета.

    8. Вынимаю из духовки кабачковый корж, выкладываю начинку из моркови, лука и грибов. Распределяю равномерно по всей поверхности, присыпаю натёртый сыр (немного сыра оставляю для украшения рулета) и сворачиваю в рулет. Сверху рулет смазываю сметаной и присыпаю натёртым сыром.

    9. Снова ставлю в духовку на 5-7 минут для образования золотистой корочки.

    10. Вынимаю рулет из духовки, даю полностью остыть, нарезаю и подаю к столу. Приятного аппетита!!!

    Кабачковый рулет с грибами рулет рулет из кабачков закуска закуска из овощей
← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.82
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
23.11.2019 в 01:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!