Картофельные зразы

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Приготовить картофельную массу, как описано в рецепте «Котлеты картофельные» (чтобы изделия были плотнее, в картофельную массу можно добавить муку).

Приготовить фарш: мелко порубить сваренное вкрутую яйцо и зелень петрушки, добавить нарезанную соломкой и припущенную в воде с добавлением сливочного масла морковь.

Картофельную массу разделить на порции, придать форму лепешек, поместить на середину каждой из них фарш и защипать края лепешек, придав зразам форму «кирпичиков». Жарят их так же, как картофельные котлеты (см. выше).

Перед подачей на стол полить зразы сливочным маслом или соусом (сметанным или томатным).

Выход: 200 г 

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»