Рагу из овощей (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Белокочанную капусту нарезать шашками, цветную разобрать на соцветия. Морковь, тыкву, картофель, кабачок очистить и нарезать кубиками. Капусту отварить до готовности, картофель—до полуготовности. Консервированный зеленый горошек припустить в собственном соку, морковь—в небольшом количестве воды. Тыкву и кабачок, добавив сливочное масло, припустить в собственном соку в течение 10 минут, затем добавить морковь, картофель, сметанный или томатный соус и тушить еще 10 минут. Соединить с капустой, зеленым горошком, добавить листья салата, посолить и тушить 5 минут.

При подаче на стол рагу выложить горкой, полить растопленным маслом и посыпать нарезанной зеленью. Можно добавить немного чеснока.

Выход: 310 г 

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»