Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны «Ароматные»

Баклажаны «Ароматные» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
2247
У одного пользователя
в любимом
1
45 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из овощей
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 30569 (Только для своих)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баклажаны - 4 шт.
    лук репчатый красный - 1 головка
    сладкий перец красный - 2 шт.
    помидоры - 2 шт.
    куркума молотая - 1/2 ст. ложки
    кориандр - 1 ст. ложка
    перец чили молотый - 1/4 ч. ложки
    паста томатная - 2 ст. ложки
    бульон овощной - 300 г
    йогурт натуральный или сметана - 150 г
    растительное масло - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны разрежьте на пластины, посолите, выдержите 15-20 минут, затем промойте и нарежьте кубиками. Перец нашинкуйте соломкой, помидоры очистите от кожицы и семян, нарежьте дольками.

    Лук нарежьте полукольцами, слегка обжарьте на масле, добавьте баклажаны и жарьте их на сильном огне 2-3 минуты. Затем положите сладкий перец и помидоры, всыпьте куркуму, кориандр, чили, добавьте томат, влейте бульон, перемешайте. Тушите под крышкой 5-10 минут. Овощи посолите, влейте йогурт или сметану, перемешайте.

    При подаче посыпьте рубленой кинзой.

    см. также книгу «Меню для гостей»

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 23:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!