Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Овощное рагу с сыром пармезан

Овощное рагу с сыром пармезан Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.15 из 5
Всего оценок: 6
3120
У 3 пользователей
в любимом
3
45 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из овощей
  • Рецепт добавлен: 06.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34705 (Обед за полчаса)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кабачки2штуки
  • помидоры4штуки
  • баклажаны2штуки
  • перец сладкий2штуки
  • лук репчатый2головки
  • сыр пармезан200граммов
  • масло оливковое4ст. ложки
  • зелень укропа2-3веточки
  • зелень петрушки2-3веточки
  • базилик2-3веточки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В сотейнике или кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло.

    Лук очистить, нарезать полукольцами, уложить в сотейник и пассеровать 3–4 минуты до прозрачности.

    Кабачки и баклажаны очистить, разрезать вдоль пополам, каждую половину нарезать ломтиками. Перец разрезать вдоль, очистить от семян, мякоть нарезать полукольцами. Овощи перемешать с пассерованным луком, огонь уменьшить до минимума и тушить, не накрывая крышкой.

    Помидоры, очистив от кожицы, разрезать пополам, затем нарезать ломтиками. Добавить помидоры к рагу, посолить, поперчить, наполовину накрыть крышкой, тушить 20 минут.

    Пармезан натереть прозрачными хлопьями и при подаче посыпать ими рагу.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.15
голосов: 6
Уже поделились: 3
Комментарии (3):
12 августа 2011
Вкусненько, на 5
10 июня 2014
Отлично!
08 января 2015
очень аппетитна
Домохозяйка
04.12.2016 в 23:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!