Каравай с овощами
Купить фото на фотобанке
2827
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 02.12.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36889 (Кулинария для начинающих)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста1/2кочана
- лук репчатый1штука
- морковь1штука
- перец сладкий1штука
- помидоры1штука
- рис1ст. ложка
- яйца1штука
- масло сливочное4ст. ложки
- сухари панировочные1ст. ложка
- сольпо вкусу
- сметана2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Подготовленный кочан капусты сварите до полуготовности, разберите на листья. Приготовьте фарш. Лук и морковь нарежьте соломкой, спассеруйте на масле, добавьте перец или баклажан, нарезанные ломтиками, жарьте, помешивая еще 10–15 минут, положите дольки помидора, закройте крышкой и тушите еще 10 минут. В фарш добавьте вареный рис, рубленое вареное яйцо, посолите и перемешайте. Сотейник смажьте маслом, посыпьте частью молотых сухарей; на дно и стенки его уложите капустные листья, сверху — слой фарша, на него — капустные листья, снова слой фарша и т. д. Каравай слегка спрессуйте крышкой. Поверхность смажьте сметаной, посыпьте оставшимися сухарями. Запеките в духовке до румяной корочки.
Готовый каравай нарежьте на порции. При подаче полейте сметанным или томатным соусом.
Каравай можно приготовить с мясным фаршем или с рисом и грибами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют