Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Перец, фаршированный овощами, в томатном соусе

Перец, фаршированный овощами, в томатном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
1653
Добавить в любимое...
1 час 40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из овощей
  • Рецепт добавлен: 13.12.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 36938 (Кулинария для начинающих)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перец сладкий4штуки
  • зелень укропапо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  • Для фарша:
  • лук репчатый1штука
  • морковь1штука
  • корень петрушки1штука
  • корень сельдерея1штука
  • капуста белокочанная1-2листа
  • масло сливочное1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  • Для соуса:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1ст. ложка
  • маргарин1ст. ложка
  • бульон1стакан
  • томатная паста2ст. ложки
  • сметана4ст. ложки
  • лавровый лист1штука
  • перец горошком1-2штуки
  • чеснок1зубчик
  • орех мускатный1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Надрежьте верхнюю широкую часть каждого стручка перца в виде крышечки, удалите семена, не нарушая целости стручка. Опустите стручки в кипящую воду на 1–2 минуты, откиньте на дуршлаг или сито.

    Для соуса спассеруйте муку на маргарине, разведите бульоном, добавьте пассерованную томатную пасту, сметану и специи. Варите в течение 7–10 минут.

    Для приготовления фарша обработанные лук, морковь и коренья петрушки и сельдерея промойте, нарежьте мелкими кубиками, спассеруйте с маслом, соедините с мелко нарезанной капустой, посолите, заправьте частью сметанно-томатного соуса и тушите до готовности.

    Начините перец приготовленным овощным фаршем. Фаршированный перец выложите в один ряд на противень или в другую неглубокую посуду, залейте оставшимся соусом, заправленным чесноком и мускатным орехом, и запеките в духовке.

    При подаче полейте соусом и посыпьте рубленой зеленью петрушки или укропа.

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!