Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тушеные картофель и цветная капуста с паниром

Тушеные картофель и цветная капуста с паниром Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.45 из 5
Всего оценок: 7
3623
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 15 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель3штуки
  • капуста цветная1кочан
  • панир350граммов
  • масло растительное150граммов
  • перец чили2стручка
  • кинза1пучок
  • имбирь молотый30граммов
  • семена черной горчицы1/2ч. ложки
  • лавровый лист2штуки
  • семена кориандра1ч. ложка
  • гарам масала1/2ч. ложки
  • вода0.5литра
  • куркума1ч. ложка
  • корица молотая1ч. ложка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Тушеные картофель и цветная капуста с паниром. Шаг 1
    Картофель и панир нарежьте кубиками. Цветную капусту разберите на соцветия.
    Листики кинзы порубите. Перец чили очистите от семян и плодоножки и нарежьте колечками (после работы с перцем сразу промойте руки!).
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Тушеные картофель и цветная капуста с паниром. Шаг 2
    Разогрейте часть масла на среднем огне в кастрюле с толстым дном. Бросьте в масло семена горчицы. Скоро они начнут с шумом растрескиваться и подпрыгивать. Можете закрыть кастрюлю крышкой.
    Добавьте в кастрюлю имбирь и лавровый лист и жарьте, помешивая, не дольше минуты.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Тушеные картофель и цветная капуста с паниром. Шаг 3
    Положите все остальные пряности, кроме чили и гарам-масалы. Перемешайте и сразу добавьте воду. Доведите вашу приправу до кипения и оставьте ее на слабом огне.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Тушеные картофель и цветная капуста с паниром. Шаг 4
    Обжарьте во фритюре картофель и панир до образования золотистой корочки.
    Выложите их в выстеленный бумажной салфеткой дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Тушеные картофель и цветная капуста с паниром. Шаг 5
    Соцветия цветной капусты тоже обжарьте во фритюре. Но только слегка, чтобы они изменили цвет, но остались твердыми. Переложите капусту в горячую приправу и проварите несколько минут.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Тушеные картофель и цветная капуста с паниром. Шаг 6
    Добавьте в кастрюлю картофель, панир и перец чили. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
    Добавьте в овощи соль и гарам-масалу и перемешайте. Можно добавить кинзу на этом этапе перемешать овощи с ней. Можно посыпать зеленью уже готовые овощи.
← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.45
голосов: 7
Уже поделились: 4
Комментарии (1):
21 февраля 2015
Отличный рецепт. Очень пряный.
Домохозяйка
03.12.2016 в 16:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!