Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паровая спаржа с голландским соусом

Паровая спаржа с голландским соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
3222
У 2 пользователей
в любимом
2
30 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • спаржа1килограмм
  • масло сливочное200граммов
  • вода2ст. ложки
  • яичные желтки2штуки
  • сок лимонный1/2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Спаржу очистите от кожицы и сварите на пару до готовности.

    2. Для соуса яичные желтки смешайте с холодной кипяченой водой, 1/3 сливочного масла, нарезанного кубиками, и проварите на водяной бане до загустения. Затем тонкой струйкой влейте оставшееся растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, перемешайте до получения однородной массы. Заправьте лимонным соком, посолите.

    3. Подавайте спаржу с голландским соусом. ¤

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (5):
Инна
04 декабря 2012
А разве это спаржа? Это же артишоки!!!
04 декабря 2012
Инна, это спаржа А вот артишок - смотрите "Словарь кулинара"
orenkomp.ru
06 августа 2015
Топ-блюдо Самым популярным блюдом европейской кухни с использованием голландского соуса является спаржа.
Виктор
22 августа 2015
Паровой кижуч со спаржей и голландским соусом, рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией.
Александр
02 декабря 2015
Подавать голландский соус немедленно! Лучшим другом для него считается отварная спаржа . Но олландез хорошо подходит и к другим овощам, а также к рыбе.
Домохозяйка
08.12.2016 в 19:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!