Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка под грибным соусом

Утка под грибным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
3067
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 10 мин.
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лук репчатый - 50 г
    грибы сушеные - 30 г
    соль
    перец черный молотый
    лавровый лист
    перец душистый горошком
    овощи (морковь, петрушка) - 250 г
    утка - 1 шт.
    масло сливочное - 60 г
    мука пшеничная - 40 г
    сметана - 150 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Разделанную утку промойте, свяжите ножки ниткой, залейте теплой подсоленной водой так, чтобы вода полностью покрыла утку. Варите на слабом огне в закрытой посуде до готовности. В конце варки добавьте перец, лавровый лист, нарезанные кубиками овощи и поджаренный лук (30 г). Когда утка станет мягкой, выньте ее из бульона.

    Для соуса предварительно замоченные грибы сварите в небольшом количестве воды, нарежьте соломкой и обжарьте с оставшимся луком на части масла.

    Подсушенную муку разотрите с оставшимся маслом, разведите утиным бульоном, введите обжаренные грибы и лук, посолите, поперчите, вскипятите, добавьте сметану.

    Разрезанную на порции утку положите в соус, прогрейте и подайте с рассыпчатой перловой кашей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Юля
30 декабря 2004
30 ноября 2014
Утку не пробовала
Домохозяйка
03.12.2016 в 12:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!