Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированная утка

Фаршированная утка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.15 из 5
Всего оценок: 6
3932
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    утка - 1 шт. (1,3 кг)
    креветки очищенные - 300 г
    яичный белок - 2 шт.
    опята сушеные - 100 г
    шпик - 100 г
    ветчина - 150 г
    зелень сельдерея - 20 г
    вино красное - 50 г
    крахмал кукурузный - 40 г
    бульон куриный - 2 стакана
    масло подсолнечное - 4 ст. ложки
    соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Утку промойте, обсушите, смажьте смесью части вина и соли и оставьте на 10 минут для маринования.

    Для фарша креветок смешайте с мелко нарезанными шпиком и ветчиной, оставшимся вином, солью и яичными белками.

    Подготовленную утку наполните фаршем и варите в течение 30 минут. Затем переложите утку на смазанный маслом противень и жарьте в духовке, разогретой до 270 °С, до готовности.

    Для соуса бульон доведите до кипения, добавьте замоченные грибы, посолите, накройте крышкой и потушите 10 минут. Затем грибы откиньте на дуршлаг, в бульон влейте разведенный небольшим количеством воды крахмал и доведите до кипения.

    Готовую утку выложите на блюдо, вокруг разложите грибы, полейте приготовленным грибным соусом и посыпьте нарезанным сельдереем. На гарнир подайте отварной рис.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.15
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
28 мая 2014
симпатичная уточка
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!