Курица под мускатным соусом
Купить фото на фотобанке
3316
Добавить в любимое...
1 порция
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4521 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- деми-глясс - 2 ст. ложки
лук зеленый
масло оливковое - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
грибы (шляпки) - 5 шт.
помидоры черри - 5 шт.
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
вино красное - 2 ст. ложки
курица (бедро) - 200 г
специи - по вкусу
листья зеленого салата
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Куриное бедро обжарьте, влейте вино, добавьте специи, соус демигляс, мускатный орех и доведите до готовности. Шляпки грибов обжарьте на оливковом масле, добавьте чеснок, помидоры.
При подаче полейте бедро соусом, полученным при тушении, оформите листьями салата, обжаренными с грибами, помидорами, зеленым луком.
Автор рецепта:
ГАРДТ МАКСИМ, г. Челябинск, ресторан «Времена года» отеля «Виктория», повар
В книге «Миллион меню лучших кулинаров России» количество ингредиентов не указано.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
