Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Филе индейки с овощами и грибным соусом

Филе индейки с овощами и грибным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2484
Добавить в любимое...
1 ч. 30 мин.
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 4805 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    индейка (филе) - 1 шт.
    чеснок - 2 зубчика для гарнира и 2 зубчика - для соуса
    масло растительное - 2 ст. ложки
    перец сладкий - 1 шт.
    лук репчатый - 1 головка
    вино белое - 1/2 стакана
    шампиньоны - 60 г
    сливки густые - 4 стакана
    кукуруза в початках маринованная
    зелень петрушки
    соль - по вкусу
    перец черный молотый - по вкусу
    масло оливковое - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе индейки разделите на две части; из одной сформуйте медальон, а другую отбейте в виде шницеля, посолите, смажьте чесночным маслом, обжарьте на оливковом масле и доведите до готовности в духовке.

    Для гарнира сладкий перец и лук нарежьте полосками, обжарьте на масле, добавив соль, чеснок и вино.

    Для соуса лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте с крупно нарезанными грибами, посолите, добавьте молотый перец, чеснок, в конце приготовления влейте сливки.

    Подавайте филе с овощами и соусом, оформите маринованной кукурузой и мелко рубленной зеленью.

    Автор рецепта:

    ЛЕЩУК АЛЕКСАНДР, г. Челябинск, гостиница «Челябинск», помощник генерального менеджера

    В книге «Миллион меню лучших кулинаров России» количество ингредиентов не указано.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 17:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!