Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бедро курицы, фаршированное манго

Бедро курицы, фаршированное манго Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
3648
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 20 мин.
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 5336 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица (бедро) - 1 шт.
    манго - 1/2 шт.
    груши - 30 г
    киви - 1/2 шт.
    виноград - 30 г
    масло сливочное - 20 г
    сок апельсиновый - 2 ст. ложки
    вино белое - 2 ст. ложки
    имбирь - 10 г
    мускатный орех - 2 г
    сахар - 1 ч. ложка
    соус карри - 30 г
    лук-порей - 10 г
    масло оливковое 2 ст. ложки
    соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Бедрышко освободите от кости и отбейте. На середину уложите кусочки манго, посолите и сверните рулетиком. Обжарьте на масле до готовности.

    Фрукты нарежьте кубиками, обжарьте на масле, добавьте сахар, апельсиновый сок, вино, тертые имбирь и мускатный орех и жарьте до золотистого цвета.

    Готовый рулет подавайте с фруктами, оформите соусом карри и обжаренным луком%пореем.

    Автор рецепта:

    ВАНЬКОВ ОЛЕГ, г. Пермь, ресторан «Эрнест», повар

    В книге «Миллион меню лучших кулинаров России» количество ингредиентов не указано.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
13 февраля 2007
Очень вкусно, на 5
21 ноября 2013
ВКУСНОЕ ИЗОБРЕТЕНИЕ
02 сентября 2014
ну прям экзотика
21 декабря 2015
оригинальный рецепт!
Домохозяйка
06.12.2016 в 19:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!