Мясное рагу
Купить фото на фотобанке
2822
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 6983
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- индейка - 4 шт. филе
уксус 3%-й - 2-3 ст. ложки
сок апельсиновый - 1/5 стакана
вино белое - 1 стакан
сахар - 2 ч. ложки
апельсины - 6 шт.
рис - 250 г
масло растительное - 1 ст. ложка
бульон куриный - 1 стакан
шафран - на кончике ножа
* мендомин или загуститель для соуса - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе нарезать брусочками. Смешать уксус, апельсиновый сок, вино и сахар. Положить в этот маринад мясо на 2 часа. Апельсины нарезать ломтиками
Рис отварить. Брусочки индейки обжарить в растительном масле. Выделившийся при жарке сок развести куриным бульоном. Помешивая, всыпать шафран. Прогревать 5 минут на слабом огне. Заправить загустителем и сметаной. На 1 минуту положить в приготовленный соус мясо и фрукты. Индейку посолить, поперчить и выложить поверх риса.
Можно украсить листиками лимонной мяты.
Автор рецепта:
KATUSHA
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
25 января 2005
nado poprobovatj
+1
0
 |  |  |  |  |
