Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареная курица

Жареная курица Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
5293
Добавить в любимое...
1 ч. 10 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица - на 1,25—1,5 кг
    масло растительное сливочное или маргарин - 50 г
    бульон коричневый - 125 мл
    мясо жареной дичи - 25 г тонких ломтиков
    соус сухарный - 125 мл
    кресс-салат - 1 пучок
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Солят курицу внутри и снаружи.

    2. Кладут на бок в форму для запекания.

    3. Поливают растительным или животным маслом или маргарином.

    4. Ставят в горячую духовку примерно на 20–25 минут.

    5. Переворачивают на другой бок.

    6. Готовят еще 20–25 минут. Часто поливают мясным соком.

    7. Чтобы проверить готовность, протыкают вилкой бедро и держат над тарелкой. Вытекающий из курицы сок должен быть прозрачным. Если сок прозрачный, курица готова.

    8. Готовят подливку для жаркого из бульона и экстракта после запекания, как в рецепте «Жареная индейка» .

    9. Подают на плоском блюде с ломтиками дичи и водяным крессом, уложенным рядом.

    Примечание Подливку для жаркого и сухарный соус подают отдельно. Предварительно удаляют из птицы веревку для заправки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 06:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!