Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соте из курицы с грибами

Соте из курицы с грибами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2387
Добавить в любимое...
35 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    деми - гляс (см. рецепт на сайте) или жюс-лье (см. рецепт на сайте) - 250 мл
    вино белое сухое - 60 мл
    курица нарезанная для соте - 1 шт. весом 1,25—1,5 кг
    лук-шалот измельченный - 10 г
    грибы - 100 г шляпок
    масло растительное , сливочное или маогарин - 50 г
    соль и перец
    зелень петрушки измельченная
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Готовят курицу для соте.

    2. Жарят в сотейнике до готовности.

    3. Готовую курицу раскладывают на подогретое сервировочное блюдо.

    4. В оставшийся жир добавляют измельченный лук-шалот и обжаривают без окрашивания 1–2 минуты.

    5. Кладут нарезанные шляпки шампиньонов, жарят еще 5 минут при закрытой крышке.

    6. Выливают жир, добавляют белое вино и уваривают наполовину.

    7. Добавляют деми-глясс, варят на медленном огне 5 минут и кладут по вкусу специи.

    8. Поливают куски курицы, посыпают измельченной петрушкой.
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
dj
07 февраля 2010






>-(

Домохозяйка
06.12.2016 в 07:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!