Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Биточки рубленые паровые из птицы или кролика (2)

Биточки рубленые паровые из птицы или кролика (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
3271
У 2 пользователей
в любимом
2
55 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 30граммов
  • масло растительное30граммов
  • бульон400граммов
  • сольпо вкусу
  • масло сливочное40граммов
  • молоко240граммов
  • хлеб пшеничный160граммов
  • мякоть курицы700граммов
  • масло сливочное45граммов
  • сок лимонный1ст. ложка
  • шампиньоны300граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Хлеб замочите в молоке и оставьте на 10 минут, затем отожмите. С птицы снимите мякоть.

    Из костей птицы сварите бульон. Можно добавить морковь, лук и корень петрушки.

    Мякоть птицы соедините с отжатым хлебом и пропустите через мясорубку 2 раза. Добавьте сливочное масло, соль, разведите оставшимся молоком и взбейте. Из массы сформуйте биточки.

    В форму, смазанную маслом, уложите биточки в один ряд, залейте бульоном на половину объема, добавьте ломтики шампиньонов и припускайте под крышкой 15-20 минут.

    Для соуса муку спассеруйте на масле без изменения цвета, слегка охладите и разведите теплым бульоном, образовавшимся при припускании. Проварите до загустения, посолите, влейте лимонный сок.

    Подавайте биточки по 1-2 штуки на порцию, выложив на них ломтики припущенных шампиньонов и полив соусом. Гарнируйте по желанию.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 10:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!