колбаски куриные
1939
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 26.05.2014
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- куриные грудки300граммов
- сливки1ст. ложка
- яйца1штука
- масло сливочное1ст. ложка
- орехи грецкие100граммов
- сольпо вкусу
- базиликпо вкусу
- эстрагонпо вкусу
- перец белый молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Куриное мясо для этого блюда можно снять с любой части курицы – с бедра, грудки или ножки. Мясо дважды пропустить через мясорубку.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и истолочь в ступке.
Сухие эстрагон и базилик перетереть руками в порошок. Смешать сливки или сметану, соль, перец, эстрагон, базилик и орехи.
Фарш выложить в чашку. Добавить в него сливочное масло. Перемешать. Влить к фаршу сливочно-ореховую смесь со специями.
Тщательно вымешать. Вымешивать до тех пор, пока фарш не станет пластичным и будет хорошо формоваться. Чтобы упростить задачу, фарш можно выдержать в холодильнике минут 15-20. Из фарша сформировать четыре аккуратных колбаски. Придать приплюснутую форму кончикам.
Одно яйцо взбить венчиком до появления пены. Обмакнуть каждую колбаску во взбитое яйцо и выложить на плоскую тарелку ближе к краям. Так как именно там нагрев будет сильнее. Включить микроволновую печь в режим СВЧ + гриль с температурой 270-300 градусов. Установить тарелку на решетку и обжаривать 2 минуты. После чего колбаски перевернуть и жарить еще две минуты. Готовые колбаски полить соусом, образовавшимся на дне тарелки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
