Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тушеные перепелки с клюквенным взваром

Тушеные перепелки с клюквенным взваром Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.12 из 5
Всего оценок: 10
2520
У одного пользователя
в любимом
1
35 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 25.11.2014
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 519506 (Кулинарное путешествие по земле башкирской)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перепела6штук
  • шпик50граммов
  • масло сливочное2ст. ложки
  • вино сухое50граммов
  • клюква2стакана
  • мед50граммов
  • мука ржаная1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Тушеные перепелки с клюквенным взваром. Шаг 1
    Тушки перепелок слегка обжарьте на масле. В сотейник, смазанный маслом, положите тонкие ломтики шпика, сверху – перепелок, полейте вином, закройте плотно крышкой и тушите на слабом огне 20 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Тушеные перепелки с клюквенным взваром. Шаг 2
    Из клюквы отожмите сок. Мезгу залейте водой и уварите до половины, процедите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Тушеные перепелки с клюквенным взваром. Шаг 3
    Добавьте в отвар подсушенную и разведенную в небольшом количестве воды муку.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Тушеные перепелки с клюквенным взваром. Шаг 4
    Сок уварите с медом, соедините с отваром и вновь уварите до сгущения.
    При подаче перепелок выложите на блюдо, полейте клюквенным взваром.
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.12
голосов: 10
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
19.10.2019 в 23:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!