Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриный холодец

Куриный холодец Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
3747
У 2 пользователей
в любимом
2
4 часа
12 порций
Автор
Ольга Громова

О рецепте:

Куриный холодец – отличное блюдо, которое вполне можно отнести к разряду диетических. Готовить эту холодную закуску придется довольно долго, ведь нужно варить куриные потроха не менее четырех часов, а потом еще дать холодцу застыть, но полученное блюдо стоит затраченных трудов и времени! Вкусный и сытный холодец будет хорош как для повседневного, так и для праздничного стола.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • куриные потроха1килограмм
  • мякоть курицы200граммов
  • лук репчатый1штука
  • морковь1штука
  • лимоны1штука
  • соль2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Куриные потроха (лапки, головы, шейки) и мякоть курицы залейте водой (приблизительно 5 литров), посолите и варите не меньше 4 часов. Можно добавить к курице луковицу вместе с шелухой.

    За 30 минут до конца варки положите морковь и лимон. Воды в конце варки должно остаться не больше полутора литров.

    Мякоть курицы отделите от костей, мелко нарежьте.

    Морковь нарежьте звездочками.

    Положите в посуду для холодца сначала мякоть курицы, затем морковь и залейте все бульоном так, чтобы он покрыл продукты.

    Холодец  оформите дольками вареного лимона и поместите в холодильник на несколько часов, до застудневания.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
08 января 2013
Разные холодцы приходилось пробовать, а вот с лимоном - пока нет. Он же, наверное, горечь даст? Или его нужно очистить, прежде чем к курице добавлять?
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!