Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Индейка с клюквенным соусом кули и картофельным пюре

Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8
1405
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе индейки700граммов
  • масло растительноепо вкусу
  • клюква100граммов
  • сахар30граммов
  • гвоздикапо вкусу
  • корень имбиряпо вкусу
  • корица молотаяпо вкусу
  • вода150миллилитров
  • картофель2.5килограмма
  • масло сливочное80граммов
  • молоко150миллилитров
  • яйца1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Всем известно, что мясо индейки является диетическим продуктом. Оно одинаково полезно как для детей, так и для взрослых, так как ее употребление практически не имеет противопоказаний. Поэтому рекомендую Вам приготовить это чудесное блюдо, чтобы разнообразить рацион своей семьи и каждый день удивлять их своими кулинарными талантами. ;)

    Для приготовления идейки нам нужно:

    • 700 гр филе индейки ( у меня грудка)

    • соль по вкусу

    • растительное масло для жарки

    Филе индейки нарезаем кусочками ( медальонами) толщиной примерно 1 см, обжариваем на предварительно разогретой и слегка смазанной маслом сковороде приблизительно по 3 минуты с каждой стороны. Солим мясо в процессе жарки с каждой стороны по вкусу.

    Для приготовления клюквенного кули нам нужно:

    • 100 гр свежей ( или замороженной) клюквы

    • 20-30 гр сахара

    • 150 мл воды

    • гвоздика, имбирь и корица по вкусу

    Кладем ягоды, сахар и специи в кастрюльку, заливаем водой и отправляем варится на маленький огонь примерно на 15-20 минут. Когда ягоды станут мягкими и количество воды в кастрюле уменьшится практически вдвое, снимаем соус с плиты и с помощью блендера превращаем его в однородную массу. Соус получается не слишком густым и очень ароматным.

    Для приготовления картофельного пюре нам нужно:

    • 2- 2,5 кг очищенного картофеля

    • 80 гр сливочного масла

    • 100-150 мл молока ( в зависимости от того, какой консистенции вы хотите получить пюре

    • 1 куриное яйцо

    • соль по вкусу

    Картофель очищаем, моем, нарезаем кубиками и отправляем варится до мягкости. Когда картофель будет готов, сливаем воду, добавляем в него сливочное масло и погружным блендером измельчаем. После добавим сырое яйцо( добавляем его в горячее пюре, благодаря яйцу пюре хорошо взобьется и станет более пышным) и взбиваем наше пюре венчиком. В процессе взбивания небольшими порциями вливаем молоко до получения нужной нам консистенции. Еще не много взбиваем и наше пышное, легкое пюре готово.

    Осталось только все красиво сервировать- кладем порционно картофель пюре на тарелку, выкладываем несколько кусочком индейки, поливаем ее сверху клюквенным кули и зовем свою семью к столу.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

    индейка клюква ужин диетическое мясо мясо птицы медальоны пюре
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.89
голосов: 8
Уже поделились: 2
Комментарии (6):
06 июня 2015
Как всегда вкусно и красиво!
07 июня 2015 ответ на Анна
Анна, большое спасибо за Ваш отзыв.
08 июня 2015
Вкусно наверно. Просто и доступно.
08 июня 2015 ответ на Римма
Римма, диетологи еще утверждают, что полезно)) Моему семейству очень понравилось, надеюсь Вам тоже понравится.
14 июля 2015 ответ на Тори
Тори, Просто супер
15 июля 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, я рада, что Вам понравилось!
Домохозяйка
18.07.2018 в 02:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!