Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Куриные котлеты "Сливочные"

Куриные котлеты "Сливочные"
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 24
3462
У 2 пользователей
в любимом
2
40 минут
3 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе куриное300граммов
  • яйца1штука
  • батон2-3ломтика
  • сливкипо вкусу
  • лук репчатый1штука
  • масло сливочное40граммов
  • масло оливковоепо вкусу
  • сухари панировочныепо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежесмолотыйпо вкусу
  • мускатный орех молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 1
    Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 2
    Лук нарезать мелкими кубиками
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 3
    На сковороде растопить 30 г. сливочного масла
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 4
    Пассеровать лук до прозрачности и немного остудить
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 5
    Батон залить сливками и оставить размокать.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 6
    К куриному фаршу добавить яйцо, соль, перец, мускатный орех и перемешать.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 7
    Добавить размоченный батон вместе со сливками...
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 8
    ...пассерованный лук с маслом и вымешать.

    NB! Если фарш получился слишком жидкий, добавить в него немного панировочных сухарей.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 9
    На сковороде разогреть оливковое масло с 10 г. сливочного.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 10
    Мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях...
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 11
    ...и выложить на сковороду.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 12
    Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Куриные котлеты "Сливочные". Шаг 13
    Подавать котлеты с картофельным пюре, приготовленным с добавлением 10% сливок, и свежими овощами.
  • куриное филе курица лук сливки сливочное масло
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 24
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
17 июня 2015
Очень понравилась идея с пассерованым луком. Замечательные, аппетитные котлетки получились, и фото удачное !
17 июня 2015 ответ на Алла
Алла, спасибо. Дегустация прошла на ура
17 июня 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, очень аппетитно
17 октября 2016
попробовать надо обязательно
Домохозяйка
23.08.2019 в 14:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!