Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кус-кус с курицей, курагой и шафраном

Кус-кус с курицей, курагой и шафраном Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1597
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 19.06.2006
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 19026 (Средиземноморская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    кус-кус - 500 гмякоть курицы - 600 гкурага - 100 г
    лук рпечатый - 1/2 головкиайва - 200 гвишня сушеная - 40 г
    бульон куриный - 3 стаканалимоны - 2 шт.масло оливковое - 2 ст. ложки
    шафран - 1 щепотказелень петрушки рубленая - 2 ст. ложкиперец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Кус-кус с курицей, курагой и шафраном. Шаг 1
    Кус-кус залейте бульоном, добавьте столовую ложку масла и выдержите 5 минут. Перемешайте кус-кус вилкой, поперчите и варите на медленном огне или на пару до готовности.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Кус-кус с курицей, курагой и шафраном. Шаг 2
    Куриную мякоть нарежьте небольшими кусочками. С лимонов снимите цедру, очистите их от кожуры и белых волокон, вырежьте дольки из мембран.

    Курагу мелко нарежьте, айву нарежьте дольками.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Кус-кус с курицей, курагой и шафраном. Шаг 3
    Лук мелко порубите и обжарьте на части масла до золотистого цвета. Добавьте курагу, мякоть курицы, вишню, айву и тушите 10 минут, помешивая. В конце приготовления положите половину цедры лимона с нарезанной мякотью лимона и шафран.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Кус-кус с курицей, курагой и шафраном. Шаг 4
    Смешайте кус-кус с тушеными курицей, фруктами и ягодами, посолите и поперчите. Томите на медленном огне 5 минут.

    При подаче посыпьте оставшейся цедрой лимона, оформите зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
05 сентября 2012
Вместо айвы для приготовления такого блюда можно взять крепкие кисловатые яблоки, лучше всего антоновские. Они придадут блюду дополнительный аромат.
Домохозяйка
06.12.2016 в 05:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!