Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гусь, тушеный с овощами

Гусь, тушеный с овощами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2355
Добавить в любимое...
? минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 14.08.2012
  • ID рецепта из книги: 20113 (Средиземноморская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • гусь1штука
  • лук репчатый1-2головки
  • морковь1штука
  • чеснок3зубчика
  • сало копченое120граммов
  • вино белое сухое1стакан
  • тимьян8веточек
  • лавровый лист1-2штуки
  • зелень петрушки2веточки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Гусь, тушеный с овощами. Шаг 1
    Морковь и лук нарежьте кружочками. Сало нарежьте ломтиками и уложите в форму для запекания.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Гусь, тушеный с овощами. Шаг 2
    Затем уложите слой нарезанных овощей, посыпьте солью, перцем,

    рубленой зеленью петрушки и чесноком, пропущенным через пресс. Положите лавровый лист и веточку тимьяна.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Гусь, тушеный с овощами. Шаг 3
    Гуся обсушите, свяжите ему шпагатом ножки, натрите солью и перцем, затем уложите на овощи.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Гусь, тушеный с овощами. Шаг 4
    Запекайте гуся вместе с овощами при 220 °С до образования румяной корочки. Выньте гуся из духовки, добавьте вино и тушите до готовности в духовке, добавляя при необходимости вино или бульон.
  • Дополнительно:

    Готового гуся выньте из формы. Овощи вместе с образовавшимся бульоном протрите через сито. 
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
22 января 2015
Какой румяный и аппетитный гусь.
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:50
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!