Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка в ягодном соусе

Утка в ягодном соусе Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2206
Добавить в любимое...
1 ч. 5 мин.
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 20496 (Здоровая пища)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    филе утки - 4 шт.
    молотый черный перец
    соль
    подсолнечное масло - 1 ч. ложка
    сок 1 апельсина
    лавровый лист - 1 шт.
    желе из красной смородины - 3 ст. ложки
    смесь ягод - 150 г
    клюква или вишня без косточек - 2 ст. ложки
    коричневый сахар - 1/2 ч. ложки
    уксус ароматный - 1 ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе слегка отбейте, приправьте солью и перцем.

    Жарьте филе на сковороде с рифленым дном, смазанной маслом, до образования корочки. Затем переверните и жарьте еще 2 минуты. Уменьшите нагрев и готовьте еще 5–8 минут.

    Для соуса соедините апельсиновый сок, лавровый лист, желе из красной смородины, ягоды и сахар. Влейте сок, оставшийся после приготовления утки. Медленно доведите смесь до кипения, уменьшите нагрев и тушите до размягчения ягод. Уберите лавровый лист. Помешивая, добавьте уксус, приправьте по вкусу солью и перцем.

    Нарежьте филе ломтиками и разложите на тарелки. Полейте ягодным соусом и оформите зеленью. Подавайте на стол с отварными картофелем и зеленым горошком.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 08:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!