Кролик, тушенный с маринадом
Купить фото на фотобанке
4203
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 12.04.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 21983 (Готовим без жира)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кролик1штука
- мясной бульон1стакан
- вино белое сухое1.5стакана
- цедра1штука
- масло сливочное3ст. ложки
- чеснок2зубчика
- лавровый лист1штука
- сахар1/2ч. ложки
- перец белый молотыйпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
- перец черный горошкомпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Цедру лимона нарежьте соломкой.
Для маринада бульон смешайте с вином, лавровым листом, сахаром, солью, перцем, чесноком и цедрой лимона, доведите до кипения.
- 2
Тушку кролика залейте приготовленным маринадом и поставьте в холодильник на 9 часов. - 3
Маринованного кролика нанижите на вертел и обжарьте на гриле до образования золотистой корочки, периодически поливая маринадом.
Оставшийся маринад доведите до кипения, посолите, поперчите.
Кролика, сняв с вертела, залейте горячим маринадом и тушите под крышкой до готовности.
При подаче кролика полейте слегка разбавленным водой маринадом. На гарнир можно подать маринованные овощи.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
23 мая 2012
Жили у меня когда-то кролики, симпатичные, но жутко вонючие тварюшки, пришлось съесть ушастую четверку, жаль данный рецепт не испробовал, выглядит просто, и должно получится вкусно, а теперь и не знаю где крольчатинки раздобыть.
+2
0
23 мая 2012
подскажите, как отписаться от комментов? устала чистить почту(((
+2
0
09 ноября 2012
Ulita, напишите админам...
+2
0
 |  |  |  |  |
