Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цыпленок тапака

Цыпленок тапака Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.06 из 5
Всего оценок: 9
2007
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 30.04.2013
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 23258 (Советская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • цыпленок1штука
  • масло сливочное1ст. ложка
  • чеснок3-4зубчика
  • кориандр молотый1ч. ложка
  • кинза5-7веточек
  • бульон2-3ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Цыпленок тапака. Шаг 1
    Цыпленка промойте, обсушите и ножницами вырежьте хребет. Положите цыпленка грудкой вверх и резко надавите ладонью, чтобы сломать грудную кость.

    Натрите цыпленка внутри и снаружи солью, перцем и сливочным маслом.

    Подберите тяжелую (желательно чугунную) сковороду такого диаметра, чтобы цыпленок поместился полностью. Разогрейте сковороду на средне-сильном огне и положите на нее цыпленка кожей вниз.

    Прижмите цыпленка крышкой или перевернутой тарелкой, сверху поставьте груз. Жарьте цыпленка на среднем огне минут 10, затем переверните цыпленка и жарьте под гнетом с другой стороны еще минут 10.

    Пока цыпленок жарится, мелко нарежьте чеснок и кинзу, добавьте молотый кориандр и немного бульона или воды.

    Снимите цыпленка со сковороды и полейте чесночным соусом и соком со сковороды.
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.06
голосов: 9
Уже поделились: 3
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!