Стифадо из кролика
Купить фото на фотобанке
3035
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 24242 (Гости на пороге)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кролик1килограмм
- лук1штука
- чеснок рубленый3ч. ложки
- бульон куриный1/2стакана
- вино красное сухое1/2стакана
- томатная паста3ч. ложки
- масло оливковое4ст. ложки
- мука6ст. ложек
- тимьян2веточки
- лавровый лист1штука
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- гренки8-10штук
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Кролика разрубить на порционные куски.
Смешать муку с солью и перцем. Обвалять в них порционные куски крольчатины. Обжарить их на масле до золотистого цвета.
Спассеровать мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить чеснок, томатную пасту, тимьян, соль, перец. Смешать с крольчатиной, добавить вино и тушить 1–1,5 часа до готовности.
При подаче оформить кролика маринованным луком, гренками и зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Да, и тимьяна в ингредиентах нет, а способе приготовления он странным образом появляется.
Отредактируйте пожалуйста рецепт или переименуйте его.
Предлагаю такое название "Кролик Роджер", ну такое же странное блюдо!