Котлеты куриные паровые

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Отделите каждое большое филе от малого. Большое филе надрежьте с  внутренней стороны, слегка разверните, вложите в надрез малое филе и закройте его развернутой частью большого филе.

Котлеты припускайте в бульоне с добавлением вина, нарезанных ломтиками шампиньонов, масла и соли 25 минут.

Бульон, оставшийся от припускания котлет, уварите до половины, добавьте сливки, молотый перец и доведите до кипения.

При подаче котлеты выложите на блюдо, сверху выложите грибы и полейте приготовленным соусом.

Оформите ломтиками лимона.  

Подавайте к котлетам куриным паровым "Салат с краснокочанной капустой". 

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»