Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Индейка с шафрановым соусом

Индейка с шафрановым соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1688
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 10 минут
8 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 20.11.2012
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 24270 (Птица и гарниры)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • индейка1килограмм
  • морковь1штука
  • лимоны4штуки
  • масло топленое2ст. ложки
  • соуспо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для соуса:
  • мясной бульон500граммов
  • сливки1стакан
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • шафран1щепотка
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Индейку нарежьте порционными кусками, залейте водой так, чтобы она  покрывала куски, и доведите ее до кипения. Снимите пену, посолите.

    С лимонов сотрите цедру, из мякоти выжмите сок, добавьте к индейке, положите топленое масло, морковь и варите 40 минут.

    При подаче индейку выложите на блюдо и полейте шафрановым соусом. Оформите ломтиками вареной моркови. 

    Для соуса шафран разведите в небольшом количестве воды, настой процедите.

    Бульон доведите до кипения, влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте настой шафрана, пассерованную без масла муку и варите соус на слабом огне 5 минут. 

    Отличным гарниром к индейке с шафрановым соусом станет "Салат с крупой".

     

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 17:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!