Рулет куриный с изюмом
Купить фото на фотобанке
4384
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 11.12.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 24308 (Птица и гарниры)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица1штука
- хлеб белый черствый100граммов
- молоко200граммов
- масло сливочное100граммов
- яйца2штуки
- изюм50граммов
- бульон куриный2стакана
- орех мускатныйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Надрежьте кожу курицы со стороны спинки и снимите ее. Мякоть отделите от костей, пропустите ее через мясорубку, соедините с замоченным в молоке хлебом и вновь пропустите через мясорубку. Затем смешайте с размягченным маслом, яйцами, солью, перцем, мускатным орехом, изюмом.
Куриную массу выложите на кожу, сверните рулет и перевяжите шпагатом. Припускайте рулет в бульоне под крышкой на слабом огне 1– 1½ часа.
При подаче рулет нарежьте ломтиками и выложите на блюдо. Оформите зеленью.
Хорошим гарниром к рулету куриному с изюмом станет "Пюре из свеклы".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
11 декабря 2012
А помните в детстве изюм из творога выковыривали и выкидывали? Здесь так не будет?))
+2
0
12 декабря 2012
Сократ, из творога? выкидывали? кощунство какое! Нет, мы так не делали А вот из куриного рулета я б его, пожалуй, выковыряла)))
+2
0
12 декабря 2012
А изюм, между прочим, очень полезная штука! (хотя я его в детстве тоже терпеть не могла))
+2
0
22 декабря 2014
а вот мне очень нравиться такое сочетание
+2
0
 |  |  |  |  |
