Утка, тушенная в пикантном соусе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для соуса мелко нарезанные коренья спассеруйте на масле, добавьте половину нарезанных ломтиками яблок и помидоров, влейте вино, доведите до кипения.

Утку обжарьте в жаровне до образования румяной корочки, соедините с овощной массой и тушите в духовке под крышкой 50 минут.

Готовую утку выньте из жаровни и нарежьте порционными кусками. Образовавшийся соус процедите, добавьте оставшиеся яблоки и помидоры, подсушенную на сухой сковороде муку, гвоздику, перец горошком, лавровый лист и варите до загустения. В соус положите куски утки и прогревайте 5–7 минут.

При подаче утку вместе с соусом выложите на блюдо, гарнируйте "Рисом "Карри". 

  

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»