Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Филе утиное с апельсиновым соусом

Филе утиное с апельсиновым соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
2557
У одного пользователя
в любимом
1
25 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 10.12.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 24374 (Птица и гарниры)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе утки4штуки
  • сахар1ст. ложка
  • сок апельсиновый4ст. ложки
  • цедра апельсина тертая1ст. ложка
  • сливки густые1стакан
  • портвейн2ст. ложки
  • масло оливковое4ст. ложки
  • масло сливочное3ст. ложки
  • перец красный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до  образования золотистой корочки, доведите до готовности в духовке.

    Для соуса сахар прогрейте до золотистого цвета, влейте апельсиновый  сок и уварите на треть.

    Добавьте цедру, сливки, портвейн, поперчите и варите еще 5 минут. Затем, непрерывно помешивая, добавляйте порциями размягченное сливочное масло и варите соус до загустения.

    При подаче жареное филе выложите на блюдо и полейте  приготовленным соусом.  

    Подавайте филе утиное с апельсиновым соусом с "Отварными макаронами".  

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
03 сентября 2014
наверно вкусно
28 ноября 2014
Замечательный рецепт! Нежно люблю утку)
Домохозяйка
09.12.2016 в 03:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!