Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированное филе индейки

Фаршированное филе индейки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.12 из 5
Всего оценок: 9
2471
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 45 минут
8 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 01.06.2012
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 27035 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе индейки4штуки
  • Для начинки:
  • рис бурый вареный280граммов
  • орехи кедровые40граммов
  • курага180граммов
  • чернослив без косточек250граммов
  • лук репчатый1головка
  • цедра апельсина1ч. ложка
  • сок апельсиновый4ст. ложки
  • яйца1штука
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • соль морскаяпо вкусу
  • Для глазури:
  • сок апельсиновый1/2стакана
  • масло сливочное1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе индейки разрежьте пополам. Лук нарежьте и обдайте кипятком.

    Для начинки смешайте рис, кедровые орехи, сухофрукты, лук, цедру апельсина, посолите и поперчите. Добавьте апельсиновый сок, яйцо и перемешайте.

    Филе уложите кожей вниз, посолите, выложите начинку. Сформуйте рулет, скрепите деревянными шпажками. Запекайте в духовке 1,5 часа при 180°С.

    Для глазури апельсиновый сок вскипятите с маслом и держите на слабом огне.

    Периодически поливайте рулет глазурью через 20 минут после начала запекания.

    Готовый рулет накройте фольгой, дайте постоять 20 минут и нарежьте порционными кусками.

    При подаче полейте сочком, образовавшимся при запекании. На гарнир подайте припущенную капусту брокколи.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.12
голосов: 9
Уже поделились: 0
Комментарии (9):
01 июня 2012
Хм, сладкое мясо. Может с капустой, кстати, и ничего. Но я не очень как-то. У кого-нибудь попробовала бы, а сама - не стала бы готовить такое...
01 июня 2012
а у меня это любимое сочетание: сухофрукты и мясо. В последнее время, вообще мясо перестала есть почти, а вот от мяса с сухофруктами могу и не отказаться)
04 июня 2012
Очень красиво смотрится, вкус тоже наверняка своеобразный. Вкус наверняка на любителя. В разрезе прямо как ненастоящее мясо, такое все аккуратное и гладенькое. Один раз я готовила мясо с бананами...мне если честно не понравилось, слишком сладкое. Не мой видимо вкус мясо и фрукты.
15 июня 2012
Не только красиво, но и полезно. Без этой "начинки", согласитесь, мясо индейки пресновато.
19 июня 2012
Ну да, оно еще и жестковато (или я просто купила что-то не то... вообще резина какая-то получилась)... Может лучше с чем-то сливочным и жирненьким, ну чтобы размякло... но ведь есть и такие рецепты....А этот рецепт тоже неглупые люди составляли... Тут тебе и гарнир и мясо в одном...
02 сентября 2014
а почему в ингредиентах только сок апельсиновый?
02 сентября 2014 ответ на Rim
Rim, спасибо, что оставили комментарий, мы исправили.
28 декабря 2014
Настоящее навогоднее блюдо !
21 декабря 2015
Как красиво!!!Как красиво!!!
Домохозяйка
06.12.2016 в 05:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!