Пьяная курица
Купить фото на фотобанке
2652
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27300 (Мексиканская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица - 1 шт.
херес - 1 стакан
окорок сырой, нарезанный соломкой - 250 г
колбаски копченые (чорисос) - 500 г
помидор - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 1 веточка
сахар - 1/2 ч. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
чернослив - 1/2 стакана
миндаль - 1/2 стакана
смесь молотых корицы, гвоздики, мускатного ореха - 13 ч. ложки
панировочные сухари - 1/4 стакана
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Курицу тщательно обработать, промыть и разрезать на четыре части, затем обжарить в разогретом масле вместе с очищенным от кожицы и измельченным помидором, толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки, потушить в течение 10 минут. Добавить окорок и нарезанные небольшими кусочками чорисос, потушить 10 минут и полить хересом. Положить сахар, специи и миндаль, очищенный от косточек и измельченный чернослив, потушить до готовности курицы и загустения соуса.
Готовое блюдо посыпать панировочными сухарями и подавать к столу в горячем виде.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
