Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка под соусом (2)

Утка под соусом (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1148
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    утка - 1 шт.
    уксус 3%-й - 1/2 стакана
    лук белый, нарезанный ломтиками - 2 головки
    лук фиолетовый, нарезанный ломтиками - 1 головка
    чеснок - 6 зубчиков
    помидоры , нарезанный кружочками - 2 шт.
    морковь измельченный - 1 стакан
    латук - 2 кочана
    растительное масло - 2 ст. ложки
    базилик - 3 листика
    * мате - 1 листик
    лавровый лист - 1 шт.
    перец черный - 12 горошин
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Тушку утки промыть горячей водой, обсушить, смочить спиртом и поджечь, чтобы удалить привкус сырости.

    После этого отварить утку с лавровым листом, базиликом, мате, белым репчатым луком, перцем, 1 зубчиком чеснока в течение 1 1/2 часа до размягчения. Бульон процедить, утку освободить от костей и нарезать небольшими кусочками.

    Фиолетовый лук обжарить в течение нескольких минут в разогретом масле, добавить уксус, оставшийся тертый чеснок, соль, 2 стакана утиного бульона и морковь, проварить несколько минут.

    На блюдо выложить листья латука, затем мякоть утки, добавить приготовленный соус и оформить кружочками помидоров.

    Подавать в холодном виде.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 05:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!