Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Индейка с моле

Индейка с моле Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1136
Добавить в любимое...
10 минут
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    индейка - 1 шт.
    чили мулато - 200 г
    чили анчо - 200 г
    чили пасилья - 100 г
    миндаль - 100 г
    чернослив - 100 г
    помидоры зеленые - 2 шт.
    лук - 1 головка
    чеснок - 5 зубчиков
    сало нутряное - 200 г
    сахар - 3 ст. ложки
    шоколад - 2 плитки
    семена кунжута, обжаренные - 100 г
    семена чили - 100 г
    хлеб пшеничный - 1/2 булки
    тортилья - 1 шт.
    корица - 4 палочки
    гвоздика - 6 бутонов
    перец черный - 10 горошин
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Тушку индейки выпотрошить, промыть, удалить лапки и голову, нарезать кусками и отварить с луком, чесноком и солью. Готовую индейку снять с огня.

    Стручки чили очистить от семян и перегородок, обжарить на сале, добавить остальные компоненты (кроме индейки, семян кунжута, сахара и шоколада) и измельчить. Потушить, добавить шоколад и, как только он расплавится, влить 1/2 стакана полученного при варке индейки бульона и перемешать до получения однородной массы. Затем положить куски индейки, соль, сахар и продолжать тушить на слабом огне, постоянно помешивая. Перед подачей удалить корицу и посыпать блюдо семенами кунжута.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 22:52
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!